Ce que nous préparons pour vous
Du pétrissage à la livraison, chaque étape compte pour que vos matins et vos fêtes aient ce parfum de boulangerie.
Nous contacterNos savoir-faire
Chaque prestation reflète notre attachement au travail bien fait et aux produits qui font plaisir.
Pétrissage et préparation de la pâte
Tout commence ici. Nous sélectionnons des farines de qualité et dosons chaque ingrédient avec attention. Le pétrissage suit un rythme précis pour développer les arômes et obtenir une texture aérée. C'est la base de tout ce qui sort de notre four.
Façonnage des produits
Les mains de nos boulangers donnent forme à la pâte. Baguettes, boules, tresses — chaque produit a sa technique. Ce travail manuel garantit des pains avec du caractère, pas des formes industrielles toutes identiques.
Cuisson du pain
Le four, c'est là que la magie opère. Température, humidité, durée : on ajuste selon le produit. Une croûte dorée et croustillante, une mie moelleuse. Ça ne s'improvise pas.
Décoration de gâteaux
Pour vos anniversaires, mariages ou simplement un dimanche en famille. Nous réalisons des décors personnalisés selon vos envies. Fleurs en sucre, nappage brillant, inscriptions — dites-nous ce qui vous ferait plaisir et on s'en occupe.
Glaçage et finitions
Les détails font la différence. Un glaçage lisse, des touches de sucre glace, une dorure parfaite sur les brioches. Ces finitions transforment un bon produit en quelque chose de vraiment appétissant. On y passe le temps qu'il faut.
Contrôle qualité
Avant qu'un produit parte, on vérifie. Aspect, cuisson, fraîcheur. Si quelque chose ne va pas, ça ne sort pas. Simple. Nos clients méritent ce qu'il y a de mieux, pas des produits «à peu près corrects».
Emballage des produits
On emballe avec soin pour que vos achats arrivent intacts. Boîtes adaptées aux gâteaux, sachets kraft pour le pain. Pas de plastique superflu. L'emballage protège sans gâcher la présentation.
Livraison des commandes
Vous ne pouvez pas vous déplacer ? On vient à vous. Nos livraisons couvrent Toulouse et ses environs. Vos croissants du matin ou votre gâteau d'anniversaire arrivent frais, à l'heure convenue.
Comment ça se passe
De votre idée à votre table, voici les étapes d'une commande chez Upcroft.
Vous nous contactez
Par téléphone, email ou en passant à la boutique. Décrivez ce dont vous avez besoin : quantité, type de produit, date souhaitée. On répond sous 24 heures.
On discute des détails
Pour les gâteaux personnalisés, on parle saveurs, taille, décoration. Pour les commandes de pain en quantité, on ajuste selon votre événement. Pas de surprise, tout est clair avant de commencer.
Préparation en atelier
Nos boulangers se mettent au travail. Pétrissage, repos de la pâte, façonnage, cuisson. Chaque produit suit son propre timing. Les gâteaux sont décorés la veille ou le jour même selon leur composition.
Vérification et emballage
On contrôle chaque pièce. Puis on emballe soigneusement. Les produits fragiles sont calés pour éviter tout dommage pendant le transport.
Retrait ou livraison
Vous passez chercher votre commande au 17 Rue de Strasbourg, ou on vous livre. Dans les deux cas, vous repartez avec des produits frais, prêts à être dégustés.
Nos formules
Tarifs indicatifs — le prix final dépend de vos besoins spécifiques.
Essentiel
Pour vos besoins quotidiens en pain et viennoiseries simples.
Réception
Idéal pour vos brunchs, réunions de famille ou petits événements jusqu'à 20 personnes.
Événement
Pour les grandes occasions : mariages, anniversaires marquants, fêtes d'entreprise. On s'adapte à vos envies.
Questions fréquentes
Combien de temps à l'avance dois-je commander ?
Pour du pain et des viennoiseries classiques, la veille suffit généralement. Pour un gâteau personnalisé ou une grosse commande, prévoyez au moins une semaine. Les pièces montées de mariage, c'est plutôt trois semaines minimum.
Proposez-vous des options sans gluten ou véganes ?
Nous avons quelques références adaptées, mais notre atelier n'est pas certifié sans allergènes. Si vous avez des intolérances sévères, parlons-en ensemble pour voir ce qu'on peut faire. On préfère être honnêtes plutôt que de prendre des risques.
Comment fonctionne la livraison ?
On livre sur Toulouse et les communes proches. Le créneau est fixé ensemble selon votre disponibilité et notre planning. Des frais de livraison s'appliquent, variables selon la distance.
Puis-je modifier ma commande après l'avoir passée ?
Oui, jusqu'à 48 heures avant la date prévue pour les commandes standards. Pour les gâteaux personnalisés déjà en préparation, c'est plus compliqué — appelez-nous, on verra ce qui est possible.
Faites-vous des prix pour les professionnels ?
Les restaurants, hôtels et entreprises qui commandent régulièrement peuvent bénéficier de tarifs adaptés. Contactez-nous pour en discuter et établir un arrangement qui fonctionne pour les deux parties.